Het is altijd even wennen wanneer er visite is: de hoeveelheid koffie die je nodig hebt voor jouw gezelschap is natuurlijk anders dan de hoeveelheid die je gebruikt voor jouw eigen dagelijkse kopjes koffie. Hoeveel kopjes koffie haal je uit hoeveel gram gemalen koffie? Het antwoord is simpel: het hangt ervan af wat jíj lekker vindt en/of de persoonlijke voorkeur van jouw gasten.
Hoeveel gram koffie per kopje je nodig hebt, hangt af van wat jij de lekkerste koffie vindt: sterkere koffie heeft meer schepjes koffie nodig. Je moet echter ook rekening houden met de zetmethode.
---
Maar voordat we ingaan op de exacte afmetingen, zetten we eerst een stapje terug. Welke bonen moet je kiezen om de lekkerste koffie voor jou te maken? Kom erachter met onze koffiequiz.
---
De dosering per zetmethode
Voor ‘schepjes koffie’ houd je meestal een afgestreken eetlepel aan als eenheid, maar je kunt de hoeveelheid koffie ook meten per gram gemalen koffiebonen, natuurlijk. Omdat je bonen nog moet malen, verandert dan de aanbevolen hoeveelheid.
Gemalen koffie per kopje
Hoeveel gram koffie per kopje? De gouden regel voor gemalen koffie: ongeveer 7 gram gemalen koffie (ca. 3 afgestreken theelepels) per 100 tot 125 ml water.
Nogmaals: wat de juiste hoeveelheid is, hangt ook af van of je houdt van sterke koffie of niet en van hoeveel kopjes koffie je überhaupt drinkt. Smaken verschillen!
Koffiebonen per kopje koffie of espresso
Je gebruikt dus ongeveer 7 gram gemalen koffie per kopje koffie. Hoeveel koffiebonen hiervoor nodig zijn? Iets meer.
Voor een lekkere sterke kop koffie of een espresso heb je een iets grotere hoeveelheid gemalen koffie of koffiebonen nodig op dezelfde hoeveelheid water. Je gebruikt voor sterke koffie tussen de 7-8 gram koffiebonen (ca. 4 afgestreken theelepels) en voor espresso ook meestal tussen de 7-8 gram koffiebonen (ca. 4 afgestreken theelepels) per 30 tot 40 ml water.
Fijne maling of grove maling?
Het perfecte kopje koffie ontstaat dus door een combinatie van factoren. De belangrijkste: wat is de zetmethode die je gebruikt? Voor filterkoffie heb je bijvoorbeeld een fijne maling nodig, terwijl je voor espressomachines ook een grove maling kunt gebruiken. Dit heeft te maken met het tempo waarmee het hete water door de gemalen koffie heen sijpelt.
Ontdek jouw persoonlijke voorkeur
Hoeveel gram koffie per kopje jij nodig hebt, kun je laten afhangen van bovenstaande vuistregels, maar je kunt ook experimenteren met een afgestreken eetlepel meer of minder. De hoeveelheid koffie verschilt op deze manier niet extreem veel, maar maakt qua smaak wel degelijk uit!
Houd jij meer van funky smaken? Ga dan voor koffie uit Ethiopië. Meer van stevig en vol? Dan passen de bonen uit Brazilië het beste bij jou. Some spice in the morning? Onze Spicy Robusta uit Indonesië is wat je zoekt.
Last, but not least: We hebben ook duurzame koffiecups voor in jouw Nespresso koffiezetapparaat.
