Wereldwijd werken we samen met 13 partners waar we koffie van kopen. In Peru werken we samen met Cultivar. Op deze pagina vind je alles wat je moet weten over deze samenwerking.
Al sinds de jaren 1700 wordt er koffie verbouwd in Peru. Koffie kwam vanuit het Caribisch gebied via Brazilië en pas na Peru landde koffie in Colombia. Pas na de ineenstorting van de koffieproductie in Azië en door de Engelse inmenging in de 19e eeuw kwam de koffieproductie in Peru echt op gang.
Onze Peru koffie is duidelijk een publiekstrekker. De smaak kan het best omschreven worden als fruitig met hints van lychee en melkchocolade. Kleine producenten in de hooglanden van Selva Central produceren hun koffie in beboste gebieden. De grote hoogten, het gevarieerde landschap en de perfecte temperaturen maken dit terrein zeer geschikt voor de productie van specialty koffie. Er zijn mogelijkheden om in harmonie met de natuur te werken, wat veel boeren hebben ingezien. Helaas wordt het gebied ook geplaagd door ontbossing. Een trend die we proberen tegen te gaan door regeneratieve koffieproductie te promoten.
Sinds de start van Wakuli werken we samen met Cultivar, een exporteur van Peruaanse koffie die zich richt op directe relaties en specialty koffie. Vanwege de instabiele interne markten en de specifieke Peruaanse plattelandscultuur is het moeilijk gebleken om partnerschappen op te bouwen met boeren die berust zijn op vertrouwen. Daarom vonden we het lastig om meer dan twee seizoenen achter elkaar met dezelfde producentengroep te werken.
Lisanne en Theadros runnen een Peruaans exportbedrijf met als doel Peru in het middelpunt van de specialty belangstelling te plaatsen. Met mensen ter plaatse in een aantal belangrijke productieregio's, waaronder Selva Central, bouwen ze relaties op met boeren en geven ze ondersteuning bij ontwikkeling, zoals een veldschool voor agrobosbouw.
Onze Peruviaanse koffie is verkrijgbaar in Nespresso geschikte pods. Je kunt ze krijgen in onze winkels en als onderdeel van je abonnement.
